ש. כהן עומדת בתקן הבינלאומי ISO9001 ובתקני מוצרי הרשת ע"פ דרישת מכון התקנים הישראלישנבדקים אחת לשלושה חודשים (התקן נבדק ומתוקף פעם בשנה). כל תהליכי הייצור בחברה
זוכים לבקרת איכות קפדנית משלב ההזמנה ועד המשלוח ללקוח. ממונה הבטיחות בחברה מפקח בקפידהעל כללי הבטיחות ודואג שבתום יום העבודה, כל עובד ישוב למשפחתו בשלום. בנוסף,
ש. כהן מקפידה לעמוד בכל תקני איכות הסביבה ורוב מוצריה עשויים ברזל ממוחזר.
